Krouchtikis (biscuits polonais)

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Krouchtikis (biscuits polonais)

Les krouchtikis sont de petites douceurs polonaises très gourmandes. Il s’agit de pâte à brioche, frite et saupoudrée de sucre. Une bonne alternative aux beignets, facile à réaliser et à déguster !

Krouchtikis (biscuits polonais)

Nombre de parts 40 Parts Nombre de parts Durée de préparation 60 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Mise en oeuvre

Commencez par mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel, le sucre, la vanille en poudre et la levure chimique avec le beurre, coupé en petits morceaux.

Vous devez obtenir une pâte bien homogène.

À l’aide d’un rouleau en bois, étalez votre pâte sur une épaisseur d’environ 1/2 cm puis découpez des rectangles de 6 cm sur 3 cm.

Incisez-les au centre et glissez un des côtés de vos rectangles dans l’incision pour faire un semblant de nœud.

Dans une grande casserole, faites chauffer votre huile à 180°C.

Surveillez-bien la température à l’aide d’un thermomètre laser.

Une fois à température, plongez vos krouchtikis dans l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.

Saupoudrez-les ensuite de sucre en poudre et dégustez.

 

Panier

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