Rien de tel qu’un joli tour de gâteau pour le sublimer. Il existe des rubans de pâte à sucre déjà décorés qui sont parfaits pour décorer les tours de gâteaux.
Cerf Dellier vous propose des rubans de pâte à sucre en 3 coloris :
– ruban pâte à sucre blanche 5 m
– ruban pâte à sucre blanche 1 m
– ruban pâte à sucre rose 1 m
– ruban pâte à sucre bleu 1 m
Retirez soigneusement le papier de cuisson du ruban de pâte à sucre.
Étalez un peu de crème autour du gâteau et déroulez le ruban doucement en faisant le tour du gâteau.
Couvrez le haut du gâteau avec la crème.
Finissez la décoration de votre gâteau.
génial!!
merci bcp!
bonjour, pourriez vous préciser la largeur des bandes de pâte a sucre?
Merci beaucoup.
Bonjour,
Les rubans présentés dans cet article mesurent 5 cm de largeur.
Cordialement.
Bonjour.
Est ce que je peux poser un ruban de pâte à sucre sur un gâteau déjà couvert de pâte à sucre.
Merci
Bonjour,
Oui, vous pouvez tout à fait coller un ruban de pâte à sucre sur de la pâte à sucre.
Cordialement.
est ce que on peut le mettre dans le frigo apres avoir mis sur le gateau (comme sur un bavarois) merci
Bonjour,
Un ruban en pâte à sucre ne peut être mis au réfrigérateur tout comme la pâte à sucre.
Vous pouvez retrouver tous nos conseils dans notre article tout savoir sur la pâte à sucre.
Cordialement.
j’ai congelé un gâteau que je terminerai un peu plus tard pour la déco, avec quoi je peux coller mon ruban si je n’ai pas de crème ? merci
Plusieurs moyens existent : la colle alimentaire, le gel décor neutre (piping gel), du blanc d’œuf ou un peu de blanc d’œuf mélangé à du sucre ou tout simplement un peu d’eau (très peu !). Cf. Tout savoir sur la pâte à sucre
Bonjour
La pâte à sucre supporte t elle la crème pâtissière de type crème mousseline ainsi que le frigo?