Préparation
Étape 1 : Préparation
Torréfiez 80g de flocons d’avoine, 20g de noisettes, 15g de graines de tournesol et 15g de graines de sésame pendant 10 minutes à 180°C.
Astuce : vous pouvez utiliser les graines de sésame caramélisées et les graines de tournesol caramélisées. Dans ce cas, vous n’aurez pas besoin de les faire torréfier.
Mélangez les flocons d’avoine torréfiés avec 15g de sirop d’agave et 20g de jus de citron.
Ajoutez les graines torréfiées, 20g de quinoa soufflé caramélisé, 20g de gingembre, 20g de raisins secs, 100g de chocolat au lait fondu. Mélangez.
Étalez la préparation dans un cadre de 14 cm.
Coulez une fine couche de chocolat au lait fondu.
Réservez au frigo pendant 15 minutes.
Démoulez et coupez vos barres de céréales.
Remarque : cette recette est personnalisable : alors n’hésitez à remplacer les ingrédients qui vous déplaisent. La seule règle : remplacer des graines par d’autres graines et remplacer les fruits par d’autres fruits secs. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients tels que des pépites de chocolat.
Savourez !
