Chaque année, la même question se pose : quel calendrier de l’avent choisir ? Cette année, Cerf Dellier vous propose de réaliser son calendrier de l’avent soi-même grâce au Kit calendrier de l’avent à fabriquer Patisdecor !
Pour réaliser votre calendrier de l’Avent, vous aurez donc besoin d’un kit calendrier de l’avent à fabriquer, parmi les 3 modèles proposés :
Dans ce kit, vous trouverez l’une des 3 boites en carton existante et un blister de 24 empreintes à remplir de pistoles de chocolat de couverture noir, au lait ou blanc.
Commencez par tempérer votre chocolat, selon sa courbe de tempérage. Pour savoir comment mettre au point votre chocolat, retrouvez notre article consacré au tempérage du chocolat.
A l’aide d’une poche à douille, remplissez les 24 empreintes de chocolat, tapotez votre moule pour enlever les bulles d’air, puis laissez prendre au froid pendant 1 heure.
Une fois vos chocolats figés, placez votre blister dans la boîte en carton.
Il ne vous reste plus qu’à attendre le 1er décembre pour commencer à déguster les chocolats de votre calendrier !
Merci pour ces informations et tutoriel, un bon vrai calendrier de l’avent en chocolat que l’on adore 🙂