Préparation
ÉTAPE 1 – LE BISCUIT
Mélangez le beurre avec le sucre glace puis ajoutez le blanc d’œuf.
Incorporez la farine et le cacao en poudre.
Versez la préparation dans une poche pâtissière munie d’une douille cannelée puis pochez des « W » assez serrées sur une feuille de papier cuisson.
Enfournez pendant 12 minutes à 180°C, les biscuits doivent être légèrement dorés.
Sortez du four et laissez refroidir.
ÉTAPE 2 – LA DÉCORATION
Faîtes fondre le chocolat noir puis trempez-y la moitié des biscuits.
Saupoudrez de pralin en grains.
