Préparation
Mélangez les blancs d’œufs et le sucre glace.
Ajoutez la farine, la poudre de noisette et la poudre d’amande.
Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
A l’aide du spray démoulage, graissez le moule à donuts puis à l’aide d’une poche pâtissière, pochez la préparation dans les empreintes du moule.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
Pour terminer, ajoutez du gianduja dans le creux des financiers.
