Les modes se suivent et ne se ressemblent pas sur les réseaux. La nouvelle tendance culinaire qui affole Instagram en ce moment ? Le succulent cake.
Késako ?
Les succulentes sont des plantes grasses que l’on trouve dans les milieux arides. Elles sont notamment très prisées ces dernières années pour la décoration de la maison.
Et c’est tout naturellement que les plantes grasses et les cactus se sont invités en pâtisserie, permettant ainsi des décorations de gâteaux et de cupcakes originales.
Et la spécialiste en la matière est la pâtissière Ivenoven, habitant à Jakarta, qui réalise des succulent cakes plus sublimes les uns que les autres. Le souci de la perfection est tel, qu’elle réalise même le sable et les petits galets !
Ces plantes grasses sont réalisées à base de sucre et de beurre et des moules permettent d’obtenir la forme des feuilles, des épines et des aiguilles.
Bien sûr, Ivenoven n’est pas la seule à suivre cette tendance, voici d’autres créations que l’on peut trouver sur Instagram.
C’est aussi très joli en format biscuits :
Les succulent cakes version cupcakes, c’est possible aussi, grâce au matériel pour cupcake :
