Cake avec glaçage lavande et abricot
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Un cake ultra moelleux et parfumé à la lavande et aux abricots, recouvert d’un joli glaçage violet. Rapide et facile à réaliser, c’est le dessert parfait à emporter pour un pique-nique entre amis ou en famille. |
Cake avec glaçage lavande et abricot
18 Parts
Nombre de parts
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25 Min
Durée
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facile
Difficulté
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Ingrédients
- ÉTAPE 1 – LE CAKE
- 4 oeufs
- 265 gr de poudre d'amande
- 200 gr de farine
- 135 gr de beurre fondu
- 65 gr de crème liquide
- 4 abricots
- ÉTAPE 2 – LE GLACAGE
Ustensiles
Décors
- 4 fleurs alimentaires
- Pétales de fleurs alimentaires
- 1 abricot
Mise en oeuvre
ÉTAPE 1 – LE CAKE
Mélangez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la crème liquide puis la farine ainsi que la levure chimique.
Incorporez le beurre fondu et les abricots coupés en petits morceaux.
Versez l’arôme naturel de lavande et mélangez une dernière fois.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 1 heure à 160°C.
ÉTAPE 2 – LE GLAÇAGE
Faîtes ramollir le fondant pâtissier blanc à 30-35°C au micro-ondes ou au bain-marie puis colorez-le avec le colorant bleu et le colorant violet.
Glacez le cake et réalisez des petites coulures sur chaque côté.
Déposez quelques morceaux d’abricot, fleurs alimentaires ainsi que des pétales.
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