Cake avec glaçage lavande et abricot

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Cake avec glaçage lavande et abricot

Un cake ultra moelleux et parfumé à la lavande et aux abricots, recouvert d’un joli glaçage violet. Rapide et facile à réaliser, c’est le dessert parfait à emporter pour un pique-nique entre amis ou en famille.

Cake avec glaçage lavande et abricot

Nombre de parts 18 Parts Nombre de parts Durée de préparation 25 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Ingrédients

Ustensiles

Décors

  • 4 fleurs alimentaires
  • Pétales de fleurs alimentaires
  • 1 abricot

Mise en oeuvre

ÉTAPE 1 – LE CAKE

Mélangez les œufs avec le sucre.

Ajoutez la crème liquide puis la farine ainsi que la levure chimique.

Incorporez le beurre fondu et les abricots coupés en petits morceaux.

Versez l’arôme naturel de lavande et mélangez une dernière fois.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 1 heure à 160°C.

ÉTAPE 2 – LE GLAÇAGE

Faîtes ramollir le fondant pâtissier blanc à 30-35°C au micro-ondes ou au bain-marie puis colorez-le avec le colorant bleu et le colorant violet.

Glacez le cake et réalisez des petites coulures sur chaque côté.

Déposez quelques morceaux d’abricot, fleurs alimentaires ainsi que des pétales.

Cake avec glaçage lavande et abricot sur Youtube

 

Panier

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Levure chimique poudre à lever 90 g Patisdécor
Arôme alimentaire naturel de lavande Patisdécor
Moule à cake tole bleuie 26 x 11 cm Patisdécor
Fondant pâtissier blanc Patisdécor 300 g
Colorant en poudre bleu ciel Patisdécor 8 g
Colorant alimentaire violet Patisdécor 30 ml