Préparation
Étape 1 : Pâte à madeleines
Mélangez au fouet, dans un cul-de-poule, 80 g d’huile de tournesol avec 100 g de lait ainsi que 3 œufs.
Ajoutez à votre préparation 160 g de farine et 6,5 g de levure.
Ajoutez également du sel, du poivre et de l’origan, à doser selon votre convenance.
Étape 2 : Garniture
Coupez 150 g de chorizo en petits dés et le poivron en lamelles. La taille des morceaux de chorizo et de poivron dépend du rendu final que vous désirez.
Incorporez la garniture à votre pâte à madeleines.
Versez la pâte dans les 12 cavités du moule à madeleines ou dans les 20 cavités du moule à mini-madeleines.
Étape 3 : Cuisson
Enfournez 14 minutes à 180 °C.
Démoulez les madeleines sur une grille de refroidissement.
On vous a gardé le meilleur pour la fin : vous pouvez dès à présent déguster vos superbes madeleines et épater vos amis et votre famille.
