Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, blanchissez les œufs avec le sucre.
Dans un second cul-de-poule, faîtes fondre le chocolat noir avec le beurre puis versez la préparation dans le mélange précèdent.
Versez dans les moules à muffins puis insérez deux pistoles de chocolat noir au centre de chaque muffin.
Enfournez pendant 7 minutes.
Démoulez à la sortie du four puis saupoudrez de sucre neige.
