Préparation
À l’aide d’un rouleau, concassez grossièrement 40g d’amande et 40g de noisette.
Torréfiez 200g de flocons d’avoine ainsi que les fruits secs concassés pendant 20 minutes à 160°C.
À la fourchette, écrasez 150g de dattes.
Dans un cul-de-poule, versez les fruits secs et flocons d’avoine torréfiés.
Ajoutez 10g de sésame, la pâte de dattes et 100g de miel liquide.
Mélangez bien. N’hésitez à mélanger avec vos mains.
Ajoutez 40g d’abricots moelleux, 40g de figue moelleux, 20g de riz soufflé et 40g de pépites de chocolat blanc.
Répartissez la préparation dans un cadre de 20cm.
À l’aide d’une spatule coudée, tassez bien.
Coulez et étalez du chocolat blanc sur le dessus.
Placez au frais pendant au moins 20 minutes.
Découpez vos barres selon votre goût (ici, nous en avons fait 12).
Trempez, à nouveau, la base chocolatée dans du chocolat blanc.
Laissez sécher au frigo pendant 20 minutes.
Vous pouvez réaliser la recette en changeant les fruits moelleux et en prenant le chocolat de votre choix.
Savourez !
