Commentaires pour Cerf Dellier le Blog https://blog.cerfdellier.com Recettes de cuisine, tutoriels, astuces et matériel culinaire Mon, 11 May 2026 10:32:45 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Commentaires sur Number Cake façon Saint-honoré par Margaux Mevel https://blog.cerfdellier.com/recette/number-cake-facon-saint-honore/#comment-105087 Mon, 11 May 2026 10:32:45 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?post_type=recette&p=37896#comment-105087 En réponse à Léonard Sandrine.

Bonjour Madame,
Pour cette recette, nous avons choisi le chiffre 4 au format A4, mais vous pouvez réaliser le chiffre de votre choix.
La recette permet de réaliser 1 chiffre, accompagné de quelques choux supplémentaires pour la décoration, soit une cinquantaine de choux au total, dont 40 pochés pour le number cake.
Nous sommes ravis que la recette vous plaise.
N’hésitez pas à nous partager votre chef-d’œuvre sur les réseaux sociaux.

Une excellente journée à vous.

]]> Commentaires sur Number Cake façon Saint-honoré par Léonard Sandrine https://blog.cerfdellier.com/recette/number-cake-facon-saint-honore/#comment-105070 Thu, 07 May 2026 20:41:22 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?post_type=recette&p=37896#comment-105070 Bonjour,
Tout d’abord, merci pour la recette.
Pourriez-vous me dire combien de chiffre a4 ou a3 peut on faire avec cette quantité de pâte.
Et combien de choux faut il pocher pour réaliser ce numbercake facon st honoré.
Merci pour votre réponse.
Sandrine Léonard

]]> Commentaires sur Cupcakes à la vanille par Chef Valentin https://blog.cerfdellier.com/recette/cupcakes-a-la-vanille/#comment-104808 Tue, 28 Apr 2026 13:35:45 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=1532#comment-104808 En réponse à Sev.

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la totalité ou seulement une partie du beurre 50/50 pour garder plus de saveur et avoir une conservation plus longue.
Vous pouvez aussi filmer ou placer les cupcakes dans une boite quelque temps après la cuisson (env 1h) pour qu’ils gardent de l’humidité et évitent de sécher.
Bonne journée

]]> Commentaires sur Cupcakes à la vanille par Sev https://blog.cerfdellier.com/recette/cupcakes-a-la-vanille/#comment-104807 Tue, 28 Apr 2026 08:30:49 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=1532#comment-104807 Bonjour,
Est-il possible de remplacer le beurre par de l’huile pour une plus grande conservation ?
Je dois en effet préparer des cupcakes un samedi matin pour le dessert du dimanche midi.

]]> Commentaires sur Charlotte tout choco par Grayson https://blog.cerfdellier.com/recette/charlotte-tout-choco/#comment-104801 Sun, 26 Apr 2026 18:00:38 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?post_type=recette&p=36360#comment-104801 It only works when I’m Finland.

]]> Commentaires sur Charlotte tout choco par Jonas https://blog.cerfdellier.com/recette/charlotte-tout-choco/#comment-104795 Sat, 25 Apr 2026 11:02:22 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?post_type=recette&p=36360#comment-104795 The box this comes in is 3 centimeter by 5 kilometer and weights 13 ounce!!

]]> Commentaires sur Comment faire une génoise haute pour le cake design ? par Chef Valentin https://blog.cerfdellier.com/recette/comment-faire-une-genoise-haute-pour-le-cake-design/#comment-104779 Thu, 23 Apr 2026 08:40:58 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=21420#comment-104779 En réponse à Marcelle.

Bonjour, la recette de la génoise indiqué est de 6 œufs, 175g de farine et autant de sucre pour un cercle de 15 à 18cm sur 10cm de haut.
Pour une génoise de 20cm par 10cm de haut il faut 8 oeufs, 250g de sucre et 250g de farine et pour une 25cm il faut 10 oeufs 310g de sucre et 310g de farine.
Passez une délicieuse journée.

]]> Commentaires sur Cheesecake spéculoos par Chef Valentin https://blog.cerfdellier.com/recette/cheesecake-speculoos/#comment-104775 Wed, 22 Apr 2026 15:33:11 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=29278#comment-104775 En réponse à Colleony.

Bonjour, il n’y a pas de recette il s’agit de pâte de spéculoos en pot que vous pouvez retrouver sur notre site.
Bonne journée

]]> Commentaires sur Cheesecake spéculoos par Colleony https://blog.cerfdellier.com/recette/cheesecake-speculoos/#comment-104774 Wed, 22 Apr 2026 14:20:00 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=29278#comment-104774 Pour la ‘Pâte a spéculos ´, je ne pas vu la recette ?

]]> Commentaires sur Comment faire une génoise haute pour le cake design ? par Marcelle https://blog.cerfdellier.com/recette/comment-faire-une-genoise-haute-pour-le-cake-design/#comment-104762 Tue, 21 Apr 2026 16:13:22 +0000 https://blog.cerfdellier.com/?p=21420#comment-104762 Bonjour,
Est-ce que les quantités communiquées pour un moule de 25 et 20 cm concernent des moules de 10 cm de hauteur ?
Bien à vous,
Marcelle

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