Préparation
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À DONUTS
Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez les œufs.
Incorporez la farine, la levure ainsi que la cannelle et mélangez une dernière fois.
Versez la pâte dans une poche pâtissière puis pochez dans les empreintes du moule à donuts.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°C et laissez refroidir.
ÉTAPE 2 – LE MONTAGE ET LES DÉCORS
Faîtes ramollir le fondant pâtissier blanc à 30-35°C au micro-ondes ou au bain-marie.
Trempez la moitié des donuts dans le fondant puis ajoutez quelques copeaux de chocolat.
A l’aide du spray neutre, nappez le reste des donuts puis recouvrez-les de sucre aromatisé à la cannelle.
