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[Recette minute] Moelleux au chocolat

Découvrez sans plus attendre notre recette super facile de moelleux au chocolat ! Un grand classique de la pâtisserie qui fait le bonheur de tous quand l’heure du dessert a sonné.


- Moule rond Patisdecor
- 180 g de chocolat noir Mexique Patisdecor
- 180 g de beurre
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 6 œufs

Commencez par mélanger le beurre et le chocolat, puis faites fondre le tout au micro-ondes.

Mélangez la levure et la farine, puis, dans un cul de poule, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre énergiquement.

Dans un batteur, faites monter les blancs d’œufs. Pendant ce temps, incorporez la levure et la farine dans votre mélange sucre / jaune d’œuf.

Ensuite, versez-y le chocolat fondu et mélangez le tout.

Réunissez les deux préparations et mélangez jusqu’à avoir une belle pâte.

Graissez votre moule avec un spray de démoulage, puis versez-y votre préparation.

Et c’est parti pour le four 40 minutes à 180°C.

Idée décoration :

Après refroidissement, retirez les croûtes pour avoir un gâteau bien plat. Recouvrez-le ensuite de ganache, de chocolat fondu ou de pâte à tartiner.

Et appliquez-y l’impression alimentaire de votre choix.

Avec une chantilly, décorez les bords de votre gâteau.

Il ne vous reste plus qu’à ajouter les petits décors de votre choix et à déguster !

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