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[Recette minute] Gâteau pistache Gianduja

Voici une recette rapide de gâteau à la pistache ! Réalisez un cake en forme de cercle que vous enroberez de Gianduja à la noisette.  Pour 8 mini cakes pistache gianduja 50 g de pâte de pistache 100 g de Gianduja …

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Voici une recette rapide de gâteau à la pistache ! Réalisez un cake en forme de cercle que vous enroberez de Gianduja à la noisette. 

Pour 8 mini cakes pistache gianduja

50 g de pâte de pistache
100 g de Gianduja
125 g de poudre d’amande
125 g de sucre glace
125 g de beurre
3 œufs
50 g de noisette
2 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin

Dans un batteur mélangez le sucre glace, la poudre d’amande et le beurre. Une fois les ingrédients bien mélangés, ajoutez les œufs petit à petit.

N’hésitez pas à aider votre batteur à l’aide d’une maryse. Enfin, ajoutez la pâte de pistache.

Avec une poche à douille, remplissez un moule à donuts en silicone.

Tapotez vos moules pour enlever les bulles d’air et faites cuire 12 à 16 minutes à 160°C.

Après cuisson, passez vos cake 10 minutes au congélateur pour faciliter la pose du glaçage. Pendant ce temps, faites fondre le Gianduja au micro-ondes.

Ajoutez l’huile de pépins de raisin et mélangez. Pour un côté croustillant, ajoutez des éclats d’amandes hachées dans votre glaçage.

Récupérez vos cakes et recouvrez-les de glaçage.

Attendez quelques minutes, puis dégustez ces délicieux cakes pistache Gianduja.

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