Recette minute Biscuits goûter au chocolat

Commencez par mélanger le beurre, le sucre glace et la poudre d’amande à la feuille.

Une fois le mélange homogène, ajoutez par intermittence les œufs et la farine.

Après avoir récupéré votre pâte, filmez-la et faites-la reposer au frigo 30 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer le chocolat 3 minutes et la crème 5 minutes au micro-ondes.

Mélangez le tout jusqu’à avoir une ganache bien lisse.

Versez-la dans un récipient pour faciliter le refroidissement.

Filmez-la au contact et réservez au froid 30 minutes.

Récupérez votre pâte sablée et étalez-la à l’aide d’un rouleau.

Avec un emporte-pièce rond cannelé, détaillez vos sablés, puis, avec l’emporte-pièce de votre choix, détaillez une forme dans la moitié de vos sablés.

Enfournez 10 à 12 minutes à 180 degrés.

Récupérez ensuite votre ganache et réchauffez-la en la mélangeant énergiquement.

A l’aide d’une poche à douille, recouvrez vos sablés de ganache puis lissez-la avec une spatule coudée.

Finissez en refermant vos biscuits.

Et voilà de délicieux biscuits au chocolat faits maison pour le goûter.