Parce que leur forme ronde et leur couleur dorée rappellent celles du soleil et le retour à la lumière. En effet, à cette période, les jours rallongent.
Cette tradition est aussi liée à la superstition des paysans, qui mangeaient des crêpes, afin d’avoir une bonne récolte.
Alors, à l'occasion de la chandeleur, nous avons décidé de faire un top 5 de nos recettes de crêpes originales, afin de varier des traditionnelles crêpes au sucre ou au chocolat.
Top 5 de nos recettes de crêpes
Crêpes citron meringuées
Si vous aimez les crêpes et la tarte citron meringuée, alors notre recette de crêpes citron meringuées est faite pour vous !
Crêpes banane chocolat caramélisées
Qui en veut ? Découvrez notre recette de crêpes banane chocolat caramélisées.
Brochettes de gâteau de crêpes, pomme, poire et caramel beurre salé
Il s'agit de mini gâteaux de crêpes dressés sur une brochette, avec des morceaux de pommes et de poires, le tout parsemé de coulis de caramel beurre salé et d'éclats de caramel. Un régal !
Pancakes gourmands
Agrémenté de chocolat au lait fondu, d'une boule de glace vanille, d'éclats de caramel, de brisures de spéculoos et de coulis de caramel au beurre salé, c'est un délice !
Crêpes mille trous
Vous ne connaissez pas ? Découvrez notre recette de baghrirs.
Commencez par diluer la levure dans de l'eau tiède.
Dans un bol, mélangez au fouet la farine, la semoule de blé fine et le sachet de levure chimique. Ensuite, ajoutez le mélange eau - levure et 60 cl d'eau et mélangez au mixeur.
Laissez reposer 1 heure.
Préchauffez votre poêle, puis versez un peu de pâte et faites cuire des deux côtés, en la retournant avec une spatule. Les trous vont se former au fur et à mesure de la cuisson.
Servez les baghrirs chauds, nappés de miel et de beurre.
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- Induction
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