Pain aux noisettes et raisins secs

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Pain aux noisettes et raisins secs

Pour accompagner votre foie gras lors de vos fêtes de fin d’année, réalisez un pain croustillant aux noisettes et aux raisins secs.

Pain aux noisettes et raisins secs

Nombre de parts 20 Parts Nombre de parts Durée de préparation 20 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Ingrédients

Ustensiles

Décors

Mise en oeuvre

Pétrissez la farine, le levain blé dur, l’eau et le sel en vitesse lente pendant 5 minutes puis 6 minutes en vitesse moyenne.

Ajoutez les raisins secs et les noisettes en vitesse lente pendant une minute.

Laissez pousser la pâte pendant une heure à température ambiante.

Dégazez la pâte puis façonnez avec la forme que vous souhaitez. Laissez pousser votre pain encore une heure.

Enfournez 40 minutes à 240°C.

 

Panier

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Levain blé dur Patisdécor
Raisins secs bio Patisdécor
Noisettes décortiquées bio Patisdécor