Muffins chocolat noisette
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Recette de muffins choco-noisette avec un cœur fondant et un nappage au chocolat et au sésame. |
Muffins chocolat noisette
8 Parts
Nombre de parts
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120 Min
Durée
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facile
Difficulté
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Ingrédients
- ÉTAPE 1 : PRÉPARATION DU GIANDUJA
- ÉTAPE 2 : PRÉPARATION DE LA PÂTE
- 2 œufs
- 100 gr de sucre
- 50 gr de beurre fondu
- 50 gr d'huile
- 100 gr de yaourt nature
- 120 gr de farine
- 1 pincée de sel
- ÉTAPE 4 : NAPPAGE
Ustensiles
Décors
Mise en oeuvre
Difficulté : Facile
Nombre de parts : 8 pièces
Temps de préparation : 2 heures
ÉTAPE 1 : PRÉPARATION DU GIANDUJA
Chauffez 200g de gianduja pendant 20 secondes au micro-ondes, puis mélangez et versez dans les moules demi-sphère.
Congelez le mélange.
ÉTAPE 2 : PRÉPARATION DE LA PÂTE
Mélangez 2 œufs avec 100g de sucre.
Ajoutez 50g de beurre fondu, 50g d’huile, 100g de yaourt nature.
Mélangez bien, puis ajouter 120g de farine, une pincée de sel et 8g de levure chimique.
Ajoutez 30g de noisettes concassées et 60g de chunks.
Mélangez la pâte puis placez la une heure au frais.
ÉTAPE 3 : CUISSON
Placez les caissettes dans les moules à muffins, puis versez la pâte à mi-hauteur à l’intérieur.
Ajoutez une demi-sphère de gianduja congelé sur chaque muffin.
Enfournez 18 min à 170°C.
ÉTAPE 4 : NAPPAGE
Une fois cuit, nappez de sauce topping saveur choco-noisette et de sésames caramélisés.
Savourez !
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