Modelage en pâte à sucre – Le dindon de Noël

Pour réaliser le corps du dindon :

Commencez par malaxer de la pâte à sucre marron, chauffez la bien et incorporez-y du tylose afin de l’aider à sécher rapidement. Formez une boule avec la pâte à sucre. Serrez cette boule l’aide de de vos deux index de sorte à ce que l’on distingue la tête et le corps de votre dindon.

Pour réaliser la queue du dindon :

Étalez les pâtes à sucre jaune, orange et rouge et emporte-piécez des disques cannelés de tailles différentes. Piquez les bords dentelés à l’aide de l’outil de modelage « cônes » pour créer une impression en forme d’étoile. Appliquez de la colle alimentaire et collez les disques ensemble, du plus grand au plus petit. Attendez qu’ils sèchent un peu avant de les coller à l’arrière du dindon.

Pour les finitions :

Formez deux boules de pâte à sucre blanche, que vous collerez sur la tête. Ajoutez dessus deux boules plus petites de pâte à sucre noire, que vous collerez sur les boules blanches. Ajoutez enfin deux petits morceaux de pâte à sucre blanche sur la pate à sucre noire.

Coupez les pieds dans de la pâte à sucre orange.

Ajoutez un cône en pâte à sucre jaune pour le nez. Déposez dessus un brin de pâte à sucre rouge.

Laissez le un peu sécher avant de le faire trôner sur votre gâteau de Noël !