Décorer les biscuits afin qu’ils ressemblent à une véritable oeuvre d’art ? C’est possible et certains le font même très bien !
Cela fait partie de la tendance food art ou cake art ou encore cookie art.
Les tutoriels de la Polonaise Judit Czinkné Poór, alias Mezesmanna, montrant comment réaliser le glaçage de ces biscuits ont des millions de vues.
La particularité de Mezesmanna est d’allier biscuits et broderie. Elle prépare donc des sablés et réalise en glace royale des enfants, des animaux et différents motifs.
@mezesmanna
@mezesmanna
@mezesmanna
Le succès de ses vidéos lui permet aujourd’hui de donner des formations à travers le monde.
Chihiro Ogura est un pâtissier japonais qui dirige la pâtisserie Antolpo. Le concept de cette pâtisserie est de proposer à ses clients des biscuits personnalisés.
Les sculptures, réalisées en glaçage, sont tout simplement sublimes. Constatez par vous-même ces réalisations tirées du compte Instagram de Chihiro :
@Antolpo
@Antolpo
@Antolpo
Amber Spiegel, alias SweetAmbs, est une pâtissière américaine qui anime la chaîne YouTube SweetAmbsCookies. Elle y publie des recettes et des tutoriels très appréciés (nous publions d’ailleurs régulièrement ses créations sur notre page Facebook).
Amber ne s’est pas spécialisé uniquement dans les biscuits, mais ses créations valent le coup d’œil :
@sweetambs
Elle aime notamment réaliser des biscuits qui ressemblent à d’autres aliments, comme les biscuits gaufres ou ses célèbres ramen cookies, qui ressemblent à un bol de ramen :
SweetAmbs
SweetAmbs
Découvrez aussi l’univers poétique de My Little Bakery, qui se présente comme une artiste et qui propose également de nombreux tutoriels sur sa chaîne Youtube.
Si vous souhaitez vous aussi vous lancer dans la décoration de biscuits, retrouvez notre tutoriel : Glacer un biscuit avec de la glace royale.
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