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Galaxy cupcakes

Vous les avez forcément vus sur les réseaux sociaux, les superbes galaxy cupcakes, dont cupcakes dont le topping ressemble à la galaxie. Vous avez toujours voulu en faire, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Alors on vous livre tous les secrets pour réaliser des cupcakes galaxie.

Pour 10 pièces

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté de réalisation : Facile

INGRÉDIENTS :

-     125g + 250g de beurre mou
-     125 g de sucre
-     2 œufs
-     125 g de farine
-     ½ cc de levure
-     2×2 cuillères à soupe de lait
-     Caissettes à cupcakes argentées Patisdécor
- Moule à cupcakes
- 250 g de beurre
- 400 g de sucre glace
- Colorant gel bleu Patisdécor
- Colorant gel violet Patisdécor
- Colorant gel noir Patisdécor
- Colorant gel rose Patisdécor
- Etoiles argentées en sucre Patisdécor

Commencez par la pâte à cupcakes en mélangeant 125 g beurre, le sucre et les œufs au batteur.

Ajoutez la farine et la levure, puis le lait.

Dressez vos caissettes dans le moule à cupcakes, puis remplissez-les de pâte.

Faites cuire 20 à 22 minutes à 170°C.

Pour le topping galaxy, mélangez le reste du beurre et les sucre glace au robot.

Ajoutez le reste du lait pour liquéfier le mélange.

Séparez votre crème en 4, puis ajoutez les colorants gel.

Dressez vos 4 crèmes sur du film alimentaire, puis faites-en un boudin.

Découpez l’ouverture du boudin, puis glissez-le dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Pochez votre crème sur les cupcakes, puis ajoutez les étoiles argentées en sucre.

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