Fondant citron

ÉTAPE 1 – LE FONDANT

Faites fondre 110g de beurre puis ajoutez 110g de sucre. Mélangez.

Ajoutez 110g de farine et une cuillère à café de levure. Mélangez.

Ajoutez 3 œufs, les zestes et le jus de 2 citrons. Mélangez.

À l’aide du spray démoulage, graissez légèrement les empreintes du moule à muffins puis remplissez jusqu’à mi-hauteur.

Ajoutez une cuillère de Lemon curd au centre du fondant puis versez une seconde couche de pâte.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Laissez refroidir avant de démouler.

ÉTAPE 2 – LA DÉCORATION

Pour terminer, saupoudrez les muffins de sucre neige.

Bonne dégustation !