Comment aromatiser une crème pâtissière ?

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Comment aromatiser une crème pâtissière ?

Après avoir réalisé une crème pâtissière à la vanille en suivant notre de recette de crème pâtissière, voici quelques idées pour l’aromatiser afin de l’utiliser pour garnir vos choux, vos tartes ou vos mille-feuille.

Comment aromatiser une crème pâtissière ?

Difficulté facile Difficulté

Ingrédients

Ustensiles

Décors

Mise en oeuvre

Comment faire une crème pâtissière au chocolat ?

Pour aromatiser votre crème pâtissière avec du chocolat, il vous suffit de faire fondre votre chocolat noir et de l’ajouter dans votre crème pâtissière quand elle est encore chaude.

Pour 100 g de crème pâtissière, ajoutez 30 g de chocolat noir.

Comment faire une crème pâtissière au praliné ?

Si vous souhaitez parfumer votre crème pâtissière avec du praliné, vous pourrez ajouter le praliné de votre choix à la fin de la cuisson de votre crème pâtissière. Mélangez bien pour obtenir une crème bien homogène.

Pour 100 g de crème pâtissière, ajoutez 20 g de praliné.

Comment faire une crème pâtissière à la pistache ?

Pour obtenir une bonne crème pâtissière à la pistache, ajoutez de la pâte de pistache dans votre crème pâtissière, une fois sa cuisson terminée.

Pour 100 g de crème pâtissière, ajoutez 20 g de pâte de pistache.

Comment faire une crème pâtissière au café ?

Pour réaliser une crème pâtissière au café, incorporez quelques gouttes d’extrait de café dans votre crème pâtissière encore chaude.

Pour le dosage de l’extrait de café, nous vous conseillons de commencer par y ajouter deux-trois gouttes et d’en rajouter selon vos goûts.

 

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