Les fans de dessert seront d’accord avec nous, le Paris-Brest et les macarons sont des incontournables de la pâtisserie française ! Alors imaginez une qu’une pâtisserie puisse réunir ces deux […]
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Haaaaa les smileys et les emoji ! On les adore et on les utilise tous les jours. Pour leur rendre hommage, nous avons décidé de vous proposer une recette de […]
Les macarons ont toujours du succès, et encore plus quand ils ont une forme originale ! Voici comment réaliser des macarons coquillages avec une ganache au chocolat blanc.
Si la coque de macaron est un mélange notamment de poudre d’amande et de sucre glace, le goût de celui-ci est sublimé par sa garniture. Confit de fruits, ganache ou curd de fruits, voici une sélecti
Avant de commencer, veillez à bien préparer tous vos ingrédients et votre matériel, nécessaires à la réalisation des coques de macarons. Faire des coques de macarons Commencez par hydrater les […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !