Dans la cuve du robot, versez la farine, le sel, le sucre, la levure boulangère sèche, les œufs et le lait. Avec le crochet du robot, pétrissez la pâte pendant […]
Dans la cuve du robot, versez la farine, le sel, le sucre, la levure boulangère sèche, les œufs et le lait. Avec le crochet du robot, pétrissez la pâte pendant […]
ÉTAPE 1 – LA PÂTE À BRIOCHE FEUILLETÉE Commencez par faire tiédir votre lait, mettez-y la levure sèche boulangère et réservez quelques minutes. Dans la cuve du robot, versez la […]
Tout d’abord réhydratez 3 g de levure boulangère sèche dans 80 ml de lait tiède. Dans le bol de votre robot, versez 290 g de farine, 35 g de sucre, […]
Cette recette a été imaginée pour deux brioches d’environ 500 g. Pour commencer, hydratez votre levure boulangère déshydratée dans le lait préalablement tiédi. Laissez reposer une dizaine de minutes. Dans […]
Pour commencer, il faut réaliser la pâte pour faire vos petits pains. Dans une casserole, faites tiédir le lait, le beurre et l’extrait de vanille. Attention, le beurre ne doit […]
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