ÉTAPE 1 – LA GELÉE D’ANANAS CARAMÉLISÉE Commencez par réhydrater la gélatine en poudre dans l’eau froide. Laissez poser. Coupez votre ananas en brunoise assez fine. Faites fondre le beurre […]
ÉTAPE 1 – LA GELÉE D’ANANAS CARAMÉLISÉE Commencez par réhydrater la gélatine en poudre dans l’eau froide. Laissez poser. Coupez votre ananas en brunoise assez fine. Faites fondre le beurre […]
ÉTAPE 1 – LES BISCUITS Commencez par préparer votre pâte à biscuits en mélangeant la préparation pour sablés avec 100 g de beurre mou, coupé en dès et 1 œuf. […]
Vous souhaitez surprendre vos amis lors de votre prochain dîner ? Apportez leur un saucisson en chocolat ! Composé de chocolat, des brisures de spéculoos, de noisettes et de marshmallow, le saucisson en chocolat est une idée dessert très originale.
ÉTAPE 1 – LE CONFIT DE FRAMBOISE À LA ROSE Dans une casserole, faites chauffer la purée de framboise, l’arôme rose et le jus de citron vert. Vous pouvez également […]
Pour commencer, il faut réaliser la pâte pour faire vos petits pains. Dans une casserole, faites tiédir le lait, le beurre et l’extrait de vanille. Attention, le beurre ne doit […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !