Grâce à chef Richard apprenez comment réaliser l’incontournable gâteau marbré au chocolat 🙂 Et pour un beau marbré, découvrez une petite astuce pour réaliser une belle ouverture au sommet de […]
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Ingrédients pour la pâte sucrée : ½ gousse de vanille patisdecor 210 g de farine 85 g de sucre glace 1 œuf 125 g de beurre 25 g de poudre d’amande […]
ÉTAPE 1 – LES MOUSSES TROIS CHOCOLATS Pour commencer, hydratez votre gélatine en poudre dans 25 g d’eau. Ensuite, faites bouillir le lait. Surveillez bien votre casserole, car cela monte […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !