Découvrez sans plus attendre notre recette super facile de moelleux au chocolat ! Un grand classique de la pâtisserie qui fait le bonheur de tous quand l’heure du dessert a […]
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ÉTAPE 1 – LE BROWNIE Commencez par faire fondre le beurre. Dans un cul de poule versez le chocolat, puis ajoutez-y le beurre fondu et mélangez. Dans un deuxième cul […]
Chef Stéphane vous montre comment réaliser une tuile en chocolat noir simplement et rapidement pour ajouter une touche finale gourmande à vos pâtisseries.
La mousse au chocolat est l’un des desserts les plus appréciés des français. Nous étions dons dans l’obligation de vous donner une recette inratable de mousse au chocolat légère et […]
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le sucre inverti, puis ajoutez une demi fève tonka râpée. Mélangez pour bien diffuser les saveurs de la tonka. Dans un cul […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !