Cake Design : Modelage Licorne en pâte à sucre

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Cake Design : Modelage Licorne en pâte à sucre

Pour décorer vos gâteaux magiques et 100% féerique en pâte à sucre, d’un joli topper, voici notre tutoriel Cake Design Modelage Licorne. 

Cake Design : Modelage Licorne en pâte à sucre

Nombre de parts 1 Parts Nombre de parts Durée de préparation 60 Min Durée Difficulté difficile Difficulté Information Budget Information Budget

Mise en oeuvre

Pour décorer vos gâteaux magiques et 100% féerique en pâte à sucre, d’un joli topper, voici notre tutoriel Cake Design Modelage Licorne. 

Pour réaliser le corps de la licorne

  • Bien malaxer la pâte à sucre ivoire avant d’y incorporer un peu de tylose.
  • Pour fabriquer le corps, former une boule avec 1/3 de la pâte à sucre ivoire. Affiner le haut du corps en roulant la boule entre les mains.
  • Veiller à ce que la boule touche le plan de travail pour créer le socle du corps. Le corps doit mesurer 6 cm de hauteur. Pour la tête, former une boule de 5 cm de diamètre.
  • Affiner également un coté pour faire apparaître le museau.
  • Poser le corps sur un cercle en mousse afin de faciliter le séchage.
  • Piquer un cure-dent dans le corps avant de poser la tête dessus.

Pour réaliser le museau

  • étaler la pâte à sucre bleu et emporte-piécer un rond à l’aide d’une douille ronde unie.
  • Coller le rond bleu sur le museau après l’avoir recouvert de colle alimentaire.
  • Ajuster la taille du museau en appuyant sur les bords du rond bleu.
  • Créer deux petites boules de pâte à sucre et coller ces dernières sur le museau.
  • Enfoncer l’outil de modelage petite balle dans les deux boules de pâte à sucre pour créer les narines.

Pour réaliser la corne

  • former une boule de pâte à sucre ivoire puis créer un rondin de pâte à sucre en la roulant, de l’intérieur vers l’extérieur, sur le plan de travail.
  • Plier le rondin en deux au centre, puis entremêler les deux brins ensemble.
  • Affiner le côté pointu de la corne, couper à la taille souhaitée (3-4 cm).
  • Créer un orifice sur la tête de la licorne à l’aide de l’outil de modelage petite balle avant d’y coller la corne.

Pour réaliser les oreilles

  • Etaler de la pâte à sucre ivoire sur le plan de travail.
  • Découper au scalpel deux triangles de 1 cm de côté.
  • Coller sur la tête de la licorne.

Pour réaliser la crinière et la queue :

  • comme pour la corne, créer des brins de pâte à sucre vert, bleu et jaune.
  • Les entremêler ensemble et rouler jusqu’à l’obtention d’un rondin de pâte à sucre tricolore lisse.
  • Découper plusieurs morceaux de tailles différentes, allant de 3 à 5 cm.
  • Affiner les extrémités puis les coller un à un sur la tête en créant des torsades.
  • Procéder de la même manière pour la queue, sauf qu’elle devra mesure 8 cm.
  • Créer des brins en incisant à plusieurs reprises l’extrémité de la queue au scalpel.

Pour les pattes

  • Créer quatre rondins de pâte à sucre blanche : deux de 6 cm et deux de 7 cm.
  • Pour chaque rondin, couper en diagonale l’extrémité sur 1cm.
  • Étaler la pâte à sucre bleue, emporte-piécer quatre cercles à l’aide d’une douille.
  • Coller sur le coté plat des pattes, puis coller les pattes sur le la licorne : les deux petites sur le devant, et les deux grandes sur les côtés.

Pour réaliser les yeux

Il ne reste plus qu’à dessiner les yeux à l’aide d’un feutre alimentaire noir.

Pour un gâteau 100% féérique, accompagner ce modelage licorne d’une bougie scintillante, de perles et du cake topper « Happy Birthday arc en ciel ».

 

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