Bouchées gourmandes shortbread caramel cacahuètes

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Bouchées gourmandes shortbread caramel cacahuètes

Craquez pour l’association irrésistible du chocolat, du caramel et des cacahuètes avec cette recette de bouchées shortbread. Plus connues sous le nom d’english toffee bars, ces bouchées sont gourmandes et réconfortantes. 

Bouchées gourmandes shortbread caramel cacahuètes

Nombre de parts 36 Parts Nombre de parts Durée de préparation 30 Min Durée Difficulté facile Difficulté

Mise en oeuvre

Les bouchées se composent d’un biscuit shortbread avec des cacahuètes, d’un caramel beurre salé onctueux et d’une coque au chocolat.

ÉTAPE 1 – LE SHORTBREAD

Commencez par mixer la farine avec le sucre roux Demerara et le beurre ramolli.

Versez le mélange, de façon uniforme, dans votre moule carré, préalablement graissé et tassez avec un verre ou une spatule coudée.

Faites torréfier les cacahuètes non salées au four.

Disposez-les régulièrement et enfoncez-les légèrement.

ÉTAPE 2 – LE TOPPING CHOCOLAT CARAMEL

Portez le beurre et le sucre à ébullition, pendant 4 à 5 minutes, sans cesser de mélanger.

Versez le caramel sur le shortbread et enfournez 15 minutes à 180°C.

Laissez reposer 5 minutes et répartissez les pistoles de chocolat au lait à la surface du dessert.

Laissez fondre quelques instants et lissez à la spatule coudée.

Laissez refroidir quelques heures au frigo avant de découper.

 

Panier

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Cacahuètes non salées
Sucre roux Demerara Patisdécor BIO
Chocolat au lait Ghana Patisdécor
Moule carré Patisdécor
Spatule coudée Patisdécor