6 astuces pour conserver son pain

C’est décidé : vous allez désormais fabriquer votre propre pain maison. Félicitations !

Mais un problème se pose : comment faire pour le conserver dans de bonnes conditions ? Voici 6 astuces pour conserver son pain.

Astuce #1 : ne pas couper le pain à l’avance

Et oui, couper son pain à l’avance nuit à sa conservation. En effet, il durcit trop rapidement.

Mieux vaut donc le laisser entier et couper les tartines au fur et à mesure des besoins.

Astuce #2 : l’emballer dans un linge de table

Cela peut paraître étrange, mais emballer votre pain dans un linge maison propre et sec, et assez épais permet de le protéger et d’éviter qu’il sèche trop rapidement. En effet, mettre son pain dans un emballage plastique, produit à base de pétrole, l’empêche de respirer. Cela a pour effet d’accélérer son vieillissement et le développement des bactéries. Ce serait dommage, non ?

Astuce #3 : Congeler votre pain

C’est bête, mais il fallait y penser. Le pain se congèle très bien et ne sera donc pas altéré par la congélation. Mais attention, le pain ne se congèle et ne se décongèle qu’une fois !

Astuce #4 : Placer le pain dans le réfrigérateur

Bien emballé et placé dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, votre pain peut tout à fait être conservé au frais.

Dans ce cas, il faudra le conserver dans un sac plastique, hermétiquement fermé.

Astuce #5 : Ranger le pain dans une boîte à pain avec une pomme

Astuce facile et pas chère.

Mais que vient faire la pomme ici ?

Aussi incroyable que cela puisse paraître, ajouter une pomme coupée en deux dans votre boîte à pain évite que le pain ne se dessèche.

Pas de pomme sous la main ? Vous pouvez la remplacer par une pomme de terre, une branche de céleri ou un morceau de sucre.

Astuce #6 : Conserver le pain à bonne température

Comme pour toutes les denrées alimentaires, il est important de conserver votre pain à la bonne température.

Le pain doit être rangé dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante (entre 14°C et 18°C).

Et voilà, vous connaissez désormais nos 6 astuces pour bien conserver votre pain.

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Bonus :

Si vous souhaitez faire votre pain maison, mais que vous ne savez pas par où commencer, voici nos recettes : recette de baguettes facile, rapide et sans machine, recette de pain aux graines, recette pain de mie maison, recette des baguettes classiques et recette des baguettes viennoises aux pépites de chocolat.