Archives par mot-clef : Chocolat de couverture

Chocolat Instant Figé

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Une délicieuse recette réalisée par Laurent Jeannin, Chef Pâtissier au Restaurant 3* Michelin Epicure, Hôtel Le Bristol à Paris. + Lire la suite

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Les décorations en chocolat

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Le chocolat, qu’il soit noir, au lait ou blanc, est une formidable matière première pour la création de décorations. + Lire la suite

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Pistolines

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Voici une recette proposée par Cacao Barry à la fois simple, rapide et sophistiquée : les pistolines. + Lire la suite

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