Archives par mot-clef : Cacao Barry

Sphère lactée

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Une bouchée originale et contemporaine à la mangue et au chocolat au lait, imaginée par Martin Diez, Chef Pâtissier du Centre de Formation Chocolate Academy France. + Lire la suite

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Dôme chocolat

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Un mariage entre le goût fruité et rafraîchissant de la mangue et la douceur de la noix de coco. Ce dôme est réalisé par Frédéric Moreau, chef pâtissier en Californie. + Lire la suite

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Eclipse de lune

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Un bonbon doux et riche en arômes, alliant les saveurs intenses du cacao et les notes acidulées du chocolat noir Inaya, créé par le maître chocolatier Christophe Morel. + Lire la suite

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