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Focus sur la mandoline Kobra de Buyer

Sur Cerf Dellier, vous trouverez toute une sélection d’ustensiles à pâtisserie de la marque De Buyer. De Buyer est une entreprise française située dans les Vosges. Cette entreprise familiale a été créée en 1830. Elle met son savoir-faire au profit des Professionnels des Métiers …

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Sur Cerf Dellier, vous trouverez toute une sélection d’ustensiles à pâtisserie de la marque De Buyer.

De Buyer est une entreprise française située dans les Vosges. Cette entreprise familiale a été créée en 1830. Elle met son savoir-faire au profit des Professionnels des Métiers de Bouche et la haute gastronomie.

Nous vous proposons d’en savoir plus sur la mandoline Kobra.

Cette mandoline permet de trancher efficacement fruits et légumes grâce à sa lame en V et son angle de coupe spécialement étudié.

Misez sur la sécurité : hauteur de coupe réglable, poignée ergonomique, pieds antidérapants et poussoir.

Découvrez-la en vidéo :

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Photo credit: Nina Matthews Photography via photopin cc

Vos commentaires

  1. delphine a écrit le 06/05/2012

    J’aurai aimé voir si avec cette mandoline on peut trancher les légumes jusqu’au bout…surtout sur les carottes et les courgettes etc. quand on les coupe en tranche sur la longueur … avec la mienne je ne peux pas du tout utiliser le poussoir sur les légumes en longueur : il reste 2 cm d’épaisseur à la fin!

    • Bélinda a écrit le 09/05/2012

      Bonjour Delphine,

      Alors voici la réponse à votre question : On peut trancher entièrement les légumes, il faut par contre impérativement utiliser le poussoir, celui-ci est pourvu de petites dents et de piques en inox qui permettent de maintenir le légume en place tout en protégeant les doigts !

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