ÉTAPE 1 – LES COQUES DE MACARONS EN FORME D’OEUF Pour faire des macarons, il faut commencer par réaliser une meringue, que vous mélangerez ensuite, avec un tant pour tant […]
ÉTAPE 1 – LES COQUES DE MACARONS EN FORME D’OEUF Pour faire des macarons, il faut commencer par réaliser une meringue, que vous mélangerez ensuite, avec un tant pour tant […]
ÉTAPE 1 – LA GANACHE CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO Faites chauffer 200g de crème liquide avec l’arôme noix de coco. Portez le tout à ébullition. Pendant ce temps, faites […]
ÉTAPE 1 – LE CONFIT DE FRAMBOISE À LA ROSE Dans une casserole, faites chauffer la purée de framboise, l’arôme rose et le jus de citron vert. Vous pouvez également […]
ÉTAPE 1 – L’APPAREIL À MACARONS Commencez par verser l’eau dans la cuve du robot, muni du fouet et faites tourner à vitesse lente en y saupoudrant les blancs d’œuf […]
Alerte gourmandise ! Ces macarons garnis d’une ganache onctueuse au chocolat au lait, d’un cœur coulant caramel beurre salé et recouverts de chocolat et de cacahuètes torréfiées ne feront pas […]
Vous êtes pâtissier amateur ? La pâtisserie n’a plus de secret pour vous ? Alors faites de Cerf Dellier votre partenaire privilégié ! Ustensiles culinaires, moules à gâteaux et à chocolat, décors pâtissiers, matières premières, colorants alimentaires… Tout ce qu’il vous faut se trouve sur www.cerfdellier.com !