Le Macaron Zéphyr™ Matcha/Griotte

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Le Macaron Zéphyr™ Matcha/Griotte est une recette créée par Philippe BERTRAND et Martin DIEZ de la Chocolate Academy France. + Lire la suite

Macarons rouges

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Macarons sucrés salés aux Griottines, création d’Olivier Bajard, Champion de Monde des Métiers du Dessert, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. + Lire la suite

Macarons aux cerises griottines

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Macarons vanille garnis de bavaroise vanille et de griottines réalisés par Bellouet-Conseil, Ecole Gastronomique – Paris. + Lire la suite