La meringue

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Qu’elle soit française, suisse ou italienne, beaucoup d’entre nous craquent pour la meringue. Quelles sont les différences entre ces 3 meringues et comment les réussir à coup sûr, Chef Richard vous livre tous ses secrets. + Lire la suite

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Layer cake au chocolat de Justine Maréchal

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Grâce à son layer cake au chocolat, Justine a remporté cette semaine le Cercle des Passionnés spécial dessert. Voici sa recette. + Lire la suite

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Mousse au chocolat et ses perles de rosée

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Voici une recette de mousse au chocolat pour le moins originale : une mousse au chocolat et ses perles de rosée. + Lire la suite

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