[Tuto] Le gâteau licorne

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Que diriez-vous d’une petite astuce pour vous faciliter la vie dans la réalisation d’un layer cake ? Avec les disques à ganache, vous verrez que le lissage de gâteau peut se faire très facilement. + Lire la suite

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Utiliser les colorants en spray pour décorer un gâteau

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Pour réaliser une jolie décoration de gâteau, pas besoin d’y passer des heures ! 3 coups de colorants en spray, effet assuré ! + Lire la suite

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[Tuto] Faire une pièce montée de choux

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Réaliser une pièce montée avec des choux, ce n’est pas toujours évident. C’est pourquoi Chef Richard vous montre une technique qui va vous faciliter la vie. Grâce à quelques disques de pâte à sucre, vous réaliserez une pièce montée colorée en un rien de temps. + Lire la suite

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