[Tuto] Le gâteau licorne

bandeau-layer--cake-licorne

Que diriez-vous d’une petite astuce pour vous faciliter la vie dans la réalisation d’un layer cake ? Avec les disques à ganache, vous verrez que le lissage de gâteau peut se faire très facilement. + Lire la suite

Marqué avec , , ,

Réaliser un monstre jaune de Noël en pâte à sucre

bandeau-minion-noel

Petite devinette pour commencer ce tutoriel : je suis jaune et rouge, j’ai un gros œil, 3 cheveux sur la tête, je suis très bavard et je chante Petit Papa Noël en boucle. Je suis, je suis… + Lire la suite

Marqué avec ,

La tendance naked cake : le gâteau nu

bandeau-naked-cake

Ces dernières années, la pâtisserie créative a eu le vent en poupe, emmenée par la folie des gâteaux décorés en pâte à sucre.

Mais depuis quelques temps, la tendance s’inverse pour revenir à des gâteaux plus épurés. On parle désormais de naked cakes, ou gâteaux nus. + Lire la suite

Marqué avec ,